Poulet à l'Estragon

L'estragon, plante aromatique et potagère, possède des vertus médicinales intéressantes.

Il stimule l'appétit, soulage les personnes souffrant de crampes d'estomac ou de maux de dents. C'est un antispasmodique,favorise le sommeil et a aussi un effet anticancer. Aussi connu sous le nom de l'herbe au dragon , il peut etre utilisé sous forme de poudres, huile essentielle, feuilles fraîches, teinture mère, infusions.

L'estragon est aussi recommandé contre les troubles digestifs, les douleurs dues aux colites spasmodiques. Il permet de prévenir le retard des règles. Il stimule l'appétit et c'est le remède idéal pour soulager des spasmes de toutes sortes.

Voici une recette de poulet à l'estragon qui sera relever vos papilles tout en vous donnant une touche de santé...L'amour ça se cuisine tous les jours...

Ingrédients :

• 3 blancs de poulet coupés en dés

• 3 oignons moyens émincés

• 4 à 5 gousses d’ail écrasés

• 1 cube maggi au poulet

• 3 à 4 cuillères à soupe d’estragon séché (ou frais)

• 1 paquet de 500 ml de crème fraîche

• 1 peu d’huile de cannola ou tournesol

• 1 feuille de laurier

• sel

• poivre

Etape #1

Dans une casserole mettre les oignons, l’ail, huile, le poulet en cubes et la feuille de laurier, mettre sur le feu et laissez revenir jusqu’a ce que les oignons et le poulet soient bien revenus, légèrement dorés

Ajoutez le paquet de crème fraîche et laissez mijoter environs 10 à 15 min.

Servir avec du riz blanc.

voilà , très facile , très bon …….les enfants adorent..

#pouletalestragon