Ailes de poulet en vêtement de fête(Panée)

Coucou, aujourd'hui de tiens à partager avec vous une recette d'ailes de poulet panée. C'est une recette approprirée pour les journées festives:Une fête d'anniversaire,un buffet...Elle est adorée par les enfants

Ingrédients :

• 500 grammes d ‘ailes de poulet

• 3 à 4 tasses de cornflakes sans sucre (pétales de mais)

• 2 tasses de farine

• 3 à 4 oeufs battus

• 2 tasses de yaourt nature

Pour la marinade des ailles de poulet :

• 4 à 5 dents d’ail écrasés

• 3 citrons jus (avec une cuillère à soupe de zeste)

• sel

• poivre

• origan

• 2 feuilles de laurier

[Vous pouvez également changer les gouts en remplaçant l’origan par du curry ou une autre saveur au choix.]

Etape #1

Lavez les ailes de poulet, coupez la 1ère extrémité et jetez la, coupez la 2eme extrémité enlevez 1 des os et poussez la chaire vers le bas en formant une petite cuisse, procédez ainsi avec toutes les ailes .

Etape #2

Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol moyen.

Prenez les troisièmes parties en forme de petite cuisse, ainsi que les deuxièmes parties des cuisses et les mettre dans la marinade , m´langez bien et mettre au frais pour 1 à 2 heures (voire même plus)

Etape #3

Mettre la farine dans une assiette a soupe , ainsi que chacun des ingrédients suivants dans une assiette individuelle; cornflakes (mettre dans un sachet plastique et écrasez les au rouleau pâtissier), les oeufs en omelette et le yaourt.

Etape #4

Prenez chaque petite cuisse de poulet passez la dans l’oeuf ensuite farine, dans le yaourt et finir dans les cornflakes, posez les dans un plateau et procédez ainsi jusqu’à la fin des petites cuisses, gardez au frais.

Avant d’aller à table grillez les dans l’huile chaude jusqu’à dorer ou les poser dans un plat à four huilé et grillez les au four pour 20 min jusqu’à coloration dorée .

Servir avec une salade ou des frites accompagné de mayonnaise ou sauce cocktail et des quartiers de citrons (ou une sauce de votre choix).

Bon appétit !!!!!!!!!!!!

#ailesdepoulet