Tarte framboise , nuage de lavande
- virginia
- 8 mai 2016
- 2 min de lecture
Sucrée et légère , En plus d'être gourmande, notre amie la framboise possède beaucoup de vertus santé !
-c'est un allié idéal pour les femmes enceintes grace à son acide folique.
-dans ses "petits grains" se trouve La cellulose qui combat les problèmes de digestion et accélère le transit. Ainsi, pour lutter contre la constipation,rien de mieux qu'une assiette de framboises
-Plusieurs études ont montré que la framboise permet de lutter contre l'oxydation du "mauvais cholestérol" et donc diminu les risques de maladies cardiovasculaires.
-la framboise permet d'inhiber la croissance de différentes cellules cancéreuses,elle possède également d'importantes propriétés antioxydantes qui neutralisent les radicaux libres du corps.
-la framboise est un fruit très léger qui peut être mangé à volonté . Avec 38 Kcal pour 100g, une portion de framboise représente moins de 2 % du total calorique quotidien.Alors mesdemoiselles rester sans craintes avec un allié minceur comme celui-ci !
-La framboise est aussi un excellent remède naturel pour lutter contre le vieillissement cellulaire et préserver votre peau.
bref notre amie est exceptionelle!
Aujourd'hui elle à décidé de m'accompagner dans une recette fabuleuse de tarte au framboise sur un nuage de lavande
,bon appetit les framboise lovers..
Ingrédients :
1 paquet de 500 gr. de crème fraiche
1 paquet de 500 gr. mascarpone
1 paquet de biscuits Maria écrasés
1/4 paquet de brisures d’Oréo
100gr chocolat fondu
1/2 citron jus , et zeste
3 feuilles de gélatine végétale
8 cuillères à soupe de sucre
5 gouttes d’huile essentiel à la lavande
100 gr de beurre liquide
500gr framboises
Etape #1
Mélangez les biscuits Maria et Oréo dans un bol ajoutez y le beurre , jus de citron, zeste et mélangez bien . tapissez le fond d’un moule à tarte à fond amovible.
Faire fondre le chocolat au bain marie et couvrir le biscuit avec .
Mettre au congélateur le temps de préparer le reste.
Etape #2
Ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Dans un autre bol battre la crème en chantilly et mélangez avec lplus 4 c. à soupe de sucre, et 1 feuille de gélatine essorée et ramollie avec un petit peu d’eau chaude (1 c.soupe) et ajoutez l’huile essentiel à la lavande. Réservez.
Etape #3
Dans une poêle mettre les framboises surgelées (meilleur avec des framboises fraiches, et dans ce cas les mettre directement sur le biscuit sans les passer sur le feu) avec les 4 c.à soupe de sucre et laissez fondre légèrement , le temps que le sucre disparaisse et ajoutez y
les 3 feuilles de gélatine restantes (essorées).
Etape #4
Enlevez le moule du congélateur et versez dessus les framboises avec leurs jus et remettre encore 30 min au congélateur.
Après ce temps reprendre le moule et versez par dessus la crème à la lavande.
Remettre au congélateur pour minimum 1h ensuite gardez au frigo jusqu’au moment de servir .
[Décorez au choix .]
Bon appétit …..!!!!!
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