Gâteau aux myrtilles , noix de coco & flocons d'avoine
- virginia
- 21 mai 2016
- 2 min de lecture
Coucou, je vous présente mon Gateau aux myrtilles, noix de coco et aux flocons d'avoines.
Cette pure invention est aussi délicieuse qu'excellente pour la santé;
En plus Saviez-vous que les myrtilles ont plusieurs bien-faits.
De nombreuses études démontrent la puissante activité antioxydante des anthocyanosides de l’extrait de myrtille, qui est devenu l’un des suppléments nutritionnels les plus utilisés au monde pour maintenir une fonction visuelle normale, améliorer la micro circulation dans l’œil, et pour soulager la fatigue visuelle.
Mais la myrtille est aussi un aliment alcalinisant nutritif qui :
• renforce la résistance des vaisseaux capillaires et diminue leur perméabilité.
• présente des propriétés astringente, antiseptique et antiputride intestinales
• possède un pouvoir anti-oxydant.
Ingrédients :
- 1 verre de cassonade brune
- 1 et 1/2 verre de flocons d'avoine en poudre
- 2 paquets de myrtilles fraîches
- 1 verre de farine
- 1 et 1/2 verre de noix de coco râpée
- 1 verre de lait liquide
- 1 et 1/2 verre de lait de coco
- 150 gr de beurre mou
- 4 œufs entiers
- 1/2 tasse d'eau
- 1 c à café de vanille liquide
- 1 c à soupe de baking powder
- 1 c à café de bicarbonate de soude
- Sucre en poudre pour saoupoudrer
- 1 verre de cassonade brune
Étape #1
Mélangez les œufs , le sucre cassonade, les flocons d'avoine, la farine, la noix de coco, la vanille, le baking powder, le bicarbonate de soude, le lait , le beurre fondu et le lait de coco. Bien mélanger jusqu'à avoir une pâte homogène.
Étape #2
Mettre la pâte dans un moule beurre farine, parsemez avec les myrtilles le dessus et enfournez pour 45 à 50 minutes.
Retirer le gâteau du moule, laissez refroidir et saoupoudrer de sucre en poudre ,
[décorez avec les framboises fraîches selon votre choix.]
Bon appétit...!!!!!!!!!
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