Gâteau à la framboise parfumé à la citronelle

Gâteaua aux framboises

gâteau aux framboises

Coucou, prise à une grande inspiration j'ai inventé un Gateau à la framboise à base de flocon d'avoine et parfumé à la citronnelle et franchement il s'est mangé comme des petits pains hihihi

d'ailleurs ça me rappelle, saviez-vous qu' une légende grecque raconte que la framboise, très prisée des dieux de l'Olympe, est née sur les pentes du Mont Ida, en Crète, d'où son nom rigolo : Rubus idaes,

donc : « la ronce de l'Ida ».

En vrai, le framboisier est originaire des zones montagneuses d’Europe occidentale.

Le framboisier sauvage est en effet toujours présent dans les monts d'Auvergne, les Alpes, et les Vosges.

A la Renaissance, la framboise devient peu à peu célèbre dan nos jardins.

En France, on ne goute cette savoureuse baie qu'au XIXe siècle.

La culture commerciale de la framboise se développe surtout à partir des années 1950.

Ingrédients :

• - 2 tasses de framboises surgelées

• - Quelques framboises fraîches pour le décor

• - 5 œufs entiers

• - 2 tasses de farine

• - 2 tasses de flocons d'avoine

• - 100 gr de beurre fondu (1/2 paquet)

• - 1 tasse de cassonade brune

• - 1 tasse de lait liquide

• - 1/2 tasse de noisettes en poudre

• - 1 c à soupe de vinaigre de framboise

• - Zeste d'un citron

• - 9 gouttes d'huile essentiel à la citronnelle

• - 1 c à soupe de baking powder

• - 1 c à café de bicarbonate de soude

• - Sucre en poudre pour saoupoudrer

Étape #1

Mélangez le sucre cassonade, les flocons d'avoine, la farine, les noisettes, le beurre fondu, le lait, le vinaigre, le zeste de citron, l'huile essentiel à la citronnelle, le baking powder, le bicarbonate et les œufs .

Bien mélanger le tout .

Étape #2

Beurrez et farinez un moule et y mettre le mélange précédent et par dessus au centre parsemez de framboises surgelées légèrement émiettées et à l 'aide d'une cuillère les faire s'enterrer légèrement dans la pâte.

Enfournez feu moyen pour 45 à 50 min .

[Le dessus sera légérement mouille au niveaux des framboises.]

Étape #3

Une fois cuit retournez-le sur un plat de service et après refroidissement saoupoudrer de sucre glace et décorez avec des framboises fraîches ou selon vos envie

Bon appétit....!!!!!!!!!

#gateau #gateauframboise #framboise #citronelle #healthy #sain #flocondavoine #dessert #delicieu