Salade aux algues & saumon fumé

Salade d'algues

Salade d'algues

Coucou tous le monde,je sais je sais,ça fait un bon moment que je n'ai pas publié, mais je n'ai pas arrêté de penser à vous et je vous ai préparé de superbe recette qui j'espére vous plairont hihihi

voici une super exotique salade d'algues et de saumon fumé..Saviez-vous que les algues de wakamé(type d'algue utilisée) sont super bonne pour la santé?...

En effet cette algues au léger gout d'huitre sont:

-Aussi riche en protéine qu'un oeuf,contient aussi des vitamines A B et C

-Grace à son acide aminé il stimule l'organisme et favorise le système immunitaire

-trés riche en calcium,magnésium et potassium ,Avec un taux de fer supérieur à celui des épinards.

-C'est pourquoi la médecine japonaise conseille aux femmes enceinte d'en consommer......

Ingrédient

• - Algues séchées (préparez-les selon les instructions du paquet)

• - 1 oignon moyen émincé

• - 1/4 de poivron rouge coupe en petits cubes

• - 1 grande carotte ou 2 petites coupées en lamelles ensuite en carrés moyens

• - 2 c à soupe de persil haché

• - 1 botte moyenne de coriandre fraîche hachée gros

• - 3 c à soupe de ciboulette ciselée

• - 1/2 flacon de mais

• - 2 gousses d'ail écrasés

• - 1/2 c à café de piment rouge

• - Sel

• - Poivre

• - 1/2 verre de jus de citron

• - Huile olive

• - 1 c à soupe d'Huile de sésame

• - 1 c à the de vinaigre au piment d'espelete

• - 3 c à soupe de sauce soya

• - 1 barquette de saumon fumé ( coupe les en cubes) Étape #1 Dans un bol mélangez tous les ingrédients avec la moitié des algues (les autres gardez au congélateur pour une autre fois), sauf le saumon fumé. Rectifiez les assaisonnements si nécessaire et mettre sur une belle assiette de service et déposez les cubes de saumon par dessus . Voilà , tout simple ........,,bonne dégustation...!!!!!!!!

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