Saumon à la fraise sur un lit d'oignon poivroné

---

Coucou, aujourd'hui je vous presente une façon assez differente de cuisiner le saumon:Il est sucré mais aussi salée,il est coloré mais surtout rafiné...Je vous présente Le saumon à la fraise!!!, vous êtes surpris, il y'a de quoi, vous êtes curieux et bien voilà, j'espère que ça vous plaira...

Ingrédients:

- 1/2 filet de saumon frais coupe en 2

- 1 cuillère à soupe Sucre (pour le poisson) et 1/2 tasse pour les fraise • 1 poivron jaune coupe en lamelles

- 1 poivron rouge coupe en lamelles

- 1 gros oignon rouge coupe en lamelles

- La moitié d un Paquet de fraises surgelées

- 1/ 2 verre de sucre

- Mayonnaise a l'ail

- Un peu de romarin

- 1/2 c soupe de Vinaigre de romarin

- Sel

- Poivre noir

- Huile olive

Étape # 1

Préparez une mayonnaise avec 3 gousses d 'ail écrasées 1 blanc d'œuf sel. 1 peu de citron et huile de tournesol.

Étape #2

Préparez une confiture de fraises avec les fraises surgelées et le 1/2 verre de sucre. Faire cuire feu doux ensuite écrasez avec le mixeur et remettre sur le feu pour réduire reservez.

Étape #3

Faire revenir les oignons et les poivrons avec un peu d'huile d'olive., sel et poivre . Reservez.

Etape#4

Ôtez la peau du saumon salez poivrez et parsemez d'un peu de sucre les deux faces du saumon.

Mettre de l'huile d'olive dans une poêle antiadhesive avec quelques brins de romarin et faites revenir le saumon des deux côtés jusqu'à une jolie coloration.

Etape #5

Dressez dans une belle assiette les poivrons et les oignons posez par-dessus le saumon , nappez le de mayonnaise a l'ail et par dessus la confiture de fraises . Parsemez le tout de poivre noir.

[Servir accompagne de pommes natures.]

.

Bon appétit.....!!!!!!!

#saumon #saumonalafraise #platsprincipal #plat #sucresalée #poivron