Soupe de fenouil aux jarrets et aux courgettes

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Les soupes...C'est trop bon!!!

Y'a rien de mieux qu'une bonne soupe pendant l'hiver pour nous réchauffer le ventre ou encore pendant le ramadan,commencé avec une soupe est fortement recommandé...Et puis c'est juste trop trop bon!

Quand j'etais petite,moi et la soupe c'etait 2, je préférais toujours attaquer directement le plat sans passer par les entrées...faut dire que j'étais très gourmande hihihi,mais je ne savais absolument pas ce que je ratais, parce que rien n'est meilleur que la bonne petite soupe de notre mamounette!

Je vous présente aujourd'hui ma soupe de fenouil aux jarrets et aux courgettes...Bonne Soupe...hihii

Ingrédients :

• - 1 pomme de terre coupée en lamelles fines

• - 1 oignon coupé en fines tranches

• - 1/2 bulbe de fenouil coupe en fines lamelles

• - 8 brins d"'oignons verts (ciboulette) coupes petits

• - 1 cube maggi au poulet

• - 250 ml de crème liquide

• - Sel

• - Poivre

• - 5 morceaux de jarret cuit préalablement avec de la cannelle , clou de girofle. Feuille de

laurier et un oignon avec 1 litre et demi d'eau

• - 2 ça soupe de beurre

• - 4 à 5 courgettes moyennes coupées en dès

Étape #1

Faire cuire la viande avec les épices et l eau.

Étape #2

Faire revenir les oignons , le fenouil, la ciboulette, la pomme de terre, les poireaux avec le beurre le cube maggi ,salez poivrez.Ajoutéz un peu d eau laissez mijoter 20 minutes et passez le tout au mixeur.

Étape #3

Ajoutez l 'eau de cuisson de la viande ainsi que les jarres découpez en petits morceaux et les courgettes découpées et laissez mijoter encore 30 minutes .Arrosez le tout avec la crème liquide et laissez mijoter encore 15 minutes .

Voilà...... C 'est prêt....

Bonne soupe......!!!!!!!!! ​

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