Baba Ganoush ( Aubergines)

---

Salam mes amis,aujourd'hui je vous présente ma recette du Baba Ganoush...

En Palestine,au Liban,en Grèce ou encore en Turquie le baba ganoush est très souvent servi en mezzé et accompagné du traditionel pain pita...

Ingrédients :

-2 grandes aubergines (grillées avec la peau sur la plaque jusqu'à ce que la peau soit noire)

-3 à 4 gousses d'ail écrasées -2 citrons pressés

-Sel -3 c à soupe de pâte de sésame ( Tahini)

-Paprika pour décorer

Étape #1

Mixer le tout et rectifiez les assaisonnements .

Dressez dans une belle assiette décorez avec un brin de menthe un peu de paprika , un filet d'huile d'olive et servir avec du pain pita.

Bon appétit....!!!!!

#babaganoush #libanaise #cuisinelibanaise #mezzé #aubergines #entrée #entremet #healthy