Boulghour au fenouil parsemé de carottes

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Vous aimez le boulghour,ces petites boules de blé concassé qui sont principalement utilisées en cuisine orientale....eh bien voilà pour vous une recette de boulghour au fenouil parsemé de carottes.

Une recette assez exotique mais vraiment délicieuse...j'espère qu'elle vous plaira..

Ingrédients :

- 1 grosse poignée de fenouil (aneth) émincé

- 1/4 de bulbe de fenouil - 1 gros oignon émincé - 1 carotte coupée en petits cubes

- Sel - Poivre - Huile d'olive - 1 poignée de gros boulghour lavé essoré

- Eau - 1 trait de vinaigre balsamique blanc

Étape #1

Faire revenir les oignons , le fenouil, le bulbe coupé en dès , les dès de carotte avec l'huile ajoutez le boulghour, le sel , poivre, assez d'eau pour cuire le boulghour et le trait de vinaigre balsamique . Laissez sécher comme le riz .

Voilà ..... Bon appétit ....!!!!

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