Capelines au pesto aux cäpres
- virginia
- 29 juin 2016
- 1 min de lecture
Humm les capelines! qui n’aime pas ça...Avec de la sauce tomate,provincale,bolonaise,à la mama,carbonara et aussi au pesto!
j’adore!
C’est l’une des meilleures façon de manger ces pâtes.
Il y’a diffèrentes manières de faire le pesto,personellement je préfére cette manière car on sens à la fois le croustillant des noisettes et la tendresse du mariage du parmesan et du basilic...
Bref sans plus attendre voici ma recette des capelines au pesto...
Ingrédients :
- 1 paquet de 500 gr de capelines
- 1 poignée de basilic frais
- 1 poignée de noisettes écrasées
- 4 gousses d"ail écrasé
- Huile d 'olive
- Sel
- Poivre
- Parmesan râpé
Étape #1 Cuire les capelines avec de l'eau du sel et un peu d'huile.
Étape #2 Mixez le basilic avec l'ail , noisettes , sel, poivre, huile d'olive.
Étape #3
Dans une casserole mettre le pesto de basilic avec les cäpres et un peu d'huile d'olive, laissez frémir un peu et ajoutez les capelines , mélangez très bien rectifiez les assaisonnements et ajoutez le parmesan râpé .
[Dressez dans une belle assiette et servir aussitôt.]
Bon appétit....!!!!!
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