Pâte à brioche

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Ingrédients :

- 600 gr de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 2 c à soupe de levure sèche ( boulangerie)

- 100 gr de sucre

- 240 ml de lait tiède

- 75 gr de beurre

Étape #1

Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre. Bien pétrir la pâte ensuite ajoutez le beurre moi et bien pétrir pour l'incorporer et obtenir une pâte homogène que se décole des parois ajouter un petit peu de farine si nécessaire .

Repos 1 h ( doit doubler de volume).Abaissez la pâte et utilisez la selon vos besoin .

[La pâte à brioche est utilisée généralement pour les brioches à la canelles,les pains aux dattes,les brioches aux raisins..]

Bonne préparation.....!!!!

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